Il professor Insalatoni conosce benissimo gli ortaggi, per studiarli li osserva da vicino, li esamina, li annusa, ci parla anche…
Compie esperimenti dal vivo, presenta le sue singolari teorie, illumina il pubblico con le sue particolarissime osservazioni su melanzane, zucchine, prezzemolo…
E se lo spettacolo non vi piace, tirategli gli ortaggi, senza problema, anzi!
